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無麩質麵粉必看基礎 Gluten-free Flour Fundamentals

9 分鐘看懂各類無麩質麵粉

曾失敗無數次做無麩質點心? 眾多無麩質麵粉傻傻分不清?

無麩質麵粉與小麥粉相比有何分別?


無麩質麵粉對好多人來說像是個謎,或是慘痛的失敗經驗的象徵。

今集會教你有關無麩質麵粉的基礎知識,看完就會明白更加多!


Gluten-free Flour Fundamentals

Having failed so many times in gluten-free making? How to distinguish different gluten-free flour?

What is the difference between gluten-free flour and wheat flour?


Gluten-free flour is a mystery to many people, or a symbol of miserable failure.

In this episode we will teach you the basic knowledge of gluten-free flour, you will understand more.


(Uploaded: 2020 Apr)


你的導師


Bonnie
Bonnie

Bonnie 因自身經歷於2015年開始踏進「無敏食品」行業,自 2018 年2月開始教授「三無:無麩質﹑無雞蛋﹑無牛奶」實體課程。「一煮教室」平台上所有食譜都是 Bonnie 反覆嚐試及實驗所成的結果,每個烘焙食譜均研發超過半年以上,深信味道和無敏是可以並存。Bonnie 也曾接受多間謀體訪問及擔任演講嘉賓,包括東方日報,am730,明報,文匯報,香港商報,U Magazine,Like Magazine,新城電台,香港電台,基督教今日報,天使心雜誌,創世電視,NowTV,TVB J5 等。擁英國華威大學工程商業管理系優等碩士及WSET 葡萄酒及烈酒第三級認證。


課程內容


  無麩質麵粉必看基礎 Gluten-free Flour Fundamentals
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