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香料香蕉麵包 Spices Banana Bread

不用酵母也做到的基礎麵包!

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學習如何做香料香蕉麵包

煩惱要吃麵包但不能吃酵母? 又要無小麥無蛋奶?

來上這門課吧! 這個課程會教你做不用任何酵母的麵包—香蕉麵包

香蕉麵包英文叫做Banana Bread,也有人稱之為香蕉蛋糕,是簡易操作的基礎麵包之一。

一煮教室以「三無:無麩質﹑無雞蛋﹑無牛奶」原則設計出這個無敏香蕉麵包食譜,質感鬆軟濕潤,香蕉味濃,配入四種不同香料別有一番風味

食譜也是無堅果無大豆,更是純素可食!

當中使用的香料包括肉桂 (cinnamon),薑末 (ginger),肉荳蔻 (nutmeg),小荳蔻 (cardamom)。肉荳蔻 (nutmeg)有橙皮的香味;小荳蔻Cardamon 源於阿拉伯語,字根的意思是「變暖」,阿拉伯也是小荳蔻使用量最高的國家, 小豆蔻咖啡(Cardamom Coffee)是阿拉伯人待客的主要飲料,小荳蔻氣味香辛並帶甜,帶香草柑橘香味

放心,成品不是辣的,反帶著多層次的香氣和味道!

你學懂此食譜後可根據個人喜好加入不同分量的香料,來自己創造專屬你口味的香蕉麵包吧!


只需要有互聯網連接,你可隨時隨地重溫這個課程!

在這個課程,你將學到:

  • 製作「三無」香蕉麵包的全部材料
  • 每樣材料的特性
  • 製作香蕉麵包的過程及技巧
本課程有兩個章節,第一節為教學影片,第二節為食譜 (食譜也提供PDF檔下載)。購買課程後兩者都可無限觀看。

看完影片後需買材料,可到一煮市集選購,以後也不用痛苦四處找無麩質材料。


你的導師


Bonnie
Bonnie

Bonnie 因自身經歷於2015年開始踏進「無敏食品」市場,自 2018 年2月開始教授「三無:無麩質﹑無雞蛋﹑無牛奶」實體課程,至今已教授超過200位學生。「一煮教室」平台上所有食譜都是 Bonnie 反覆嚐試及實驗所成的結果,每個烘焙食譜均研發超過半年以上,深信味道和無敏是可以並存。Bonnie 也曾接受多間謀體訪問及擔任演講嘉賓,包括東方日報,am730,明報,文匯報,香港商報,U Magazine,Like Magazine,新城電台,香港電台,基督教今日報,天使心雜誌,創世電視,NowTV,TVB J5 等。擁英國華威大學工程商業管理系優等碩士及WSET 葡萄酒及烈酒第三級認證。


課程內容


  香料香蕉麵包 Spices Banana Bread
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常見問題


課程什麼時候開始和結束?
這是一個完全自定進度的在線課程 - 您可自己決定何時開始和何時完成。
我有多長時間可以觀看這課程?
如果我說是一輩子?登記後,您可以無限制地觀看這課程 - 隨時隨地按您喜歡!
看完課程要買材料怎麼辦?
您可到一煮市集選購,以後也不用痛苦四處找無麩質材料​了!
看完課程有問題可找誰?
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